К. Каваками показал реальный вклад японских иммигрантов в экономическую и культурную жизнь Калифорнии. Одним из крупных аграриев этого штата был Джордж Сима, прозванный «картофельным королем». Японский историк с негодованием опровергал слухи о многоженстве Дж. Симы, поскольку подобная традиция противоречила не только американскому, но и японскому взгляду на семейные отношения. К. Каваками приводил в пример биографию Дж. Симы для подтверждения реализации «американской мечты». Предприимчивый японский иммигрант начал с работы батраком на американской ферме, но за счет умения вести дела и невероятного трудолюбия сумел стать владельцем обширных земельных владений в «золотом штате». Население калифорнийского поселка Флорин было в основном японского происхождения [7. P. 7789]. Жители Флорина способствовали развитию многих новых для США видов сельскохозяйственного производства. Их фермы приносили довольно большие доходы. Поселившиеся в пустынной местности Центральной Калифорнии японцы за двадцать лет превратили поселок Ливингстон в процветающий сельскохозяйственный край. Там появились тенистые деревья, канализация, школы и церкви. Выходцы из Японии охотно сменяли традиционные для своей страны синтоизм и буддизм на престижный в Америке протестантизм.